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廣西新聞網-南國早報訊（記者 雷小琴 梁雅佳）繼南寧三街兩巷一、二期建成，中山路歷史文化街區改造啟動之后，水街舊改也在加緊步伐。近日，威寧聯合體中標水街歷史文化街區保護修繕PPP項目社會資本方，該項目由人民路、解放路、江北大道、醒漢街、水街圍合而成，總建筑面積60925.37平方米，工程建設投資額約20.94億元。2月17日，南國早報記者獲悉，水街目前已經整體完成征拆，除兩處文保單位外，其余將會以三街兩巷、中山路為模板，延續嶺南建筑風格的同時，融入疍家民居風格進行重建。未來的水街將以建新如舊的特色，重新向廣大市民開放。

水街重建后的概念圖。華藍設計集團供圖

歷史悠久的美食一條街

2月17日中午，水街老居民潘女士和從昆明回來的姐姐，來到水街吃槐花粉、喝生沖雷公根、品芝麻糊。潘女士告訴記者：“我們一家因為拆遷從水街搬到了魯班路居住，聽說水街歷史文化街區建設在即，所以回來重溫一下兒時的記憶。”

說起水街的由來，可以追溯到上世紀初。1907年，南寧開埠，四面八方的商賈通過邕江水路進行商貿往來，一條臨近邕江的街道逐漸成為當時南寧最熱鬧的街市。彼時，多數人家用水只能是家人或請挑夫到邕江邊去挑，挑水來回都要走過這條街道，木桶里的水濺出來，街道常年濕漉漉的。于是，這條街道便被稱為“水街”。

南寧市非遺保護中心非遺部部長陳曉鈺說，水街是南寧著名的一條美食街，歷史悠久。南寧生榨米粉制作技藝、化皮豬腳制作技藝已入選南寧市非物質文化遺產代表性項目。水街田螺土雞湯制作技藝、水街鴛鴦花生芝麻糊制作技藝、水街肉粽制作技藝、水街手工四季餃制作技藝、水街生沖雷公根涼茶制作技藝等10個項目被列入西鄉塘區第七批非物質文化遺產代表性項目名錄。

水街舊改開展多年，如今的水街一帶，多數老舊房屋已被拆除，大同街、甘棠街一些老建筑也被新樓盤取代。原來在水街、石巷口擺賣的小吃店，也已搬入了水街美食城經營多年。

項目總體鳥瞰概念圖。

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關鍵詞： 美食一條街 逐漸成為 建筑風格