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切糕的做法學會了可以出去擺攤了_切糕的做法
2023-05-01 21:38:43 來源:互聯網


(資料圖片僅供參考)

1、前言切糕是天津傳統小吃,糯米具有健脾養胃的功效,但一定要熱著吃,一次也不可吃太多,不然會消化不良的。

2、材料主料:糯米250克、豆沙餡200克;輔料:切糕1糯米提前泡四個小時以上備用2控干水分,大火蒸15分鐘(吃棗的把洗好的棗放在屜上一塊蒸)3轉小火,往糯米里倒入開水,水無定量,感覺糯米都吃飽水即可,水不能多,不然會太軟。

3、在大火蒸15分鐘。

4、4取出糯米攪拌一下,在容器內鋪一層,在鋪一層豆沙(或紅棗),在鋪一層糯米,依次類推,如果太黏,可鏟子上沾水。

5、5在鋪好的切糕上蓋上保鮮膜,壓上重物。

6、變涼成形。

7、6可以切著吃了。

8、小貼士我這里用的是豆沙餡,喜歡吃棗的可以用紅棗代替,切的時候刀上沾水就不會粘了。

本文就為大家分享到這里,希望小伙伴們會喜歡。

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