山野閑坐,溯溪垂釣,營火炊煙。今年五一期間,“露營+”模式持續引爆消費熱潮,據相關數據顯示,超六成家庭選擇“自駕+露營”的短途出游模式,露營相關訂單量同比上漲200%,“露營+”等標簽成為社交平臺熱門話題,人們更享受在青山綠水間搭帳篷、支天幕,與家人或三五好友戶外相聚,盡享自然風光。

記者走訪發現,“露營熱”持續升溫,不僅帶動了露營裝備、露營基地等相關產業,更促進相關露營美食產業發展,不同于往年的燒烤濃煙與快餐包裝,今年速凍水餃成為廣大露營愛好者美食首選。

“過去露營總是傾向于方便面、自熱飯”等食品,又重又占空間,現在我們更喜歡帶上速凍水餃,煮餃子就像泡咖啡一樣簡單,還非常營養健康,假期帶孩子在郊外露營,用煮鍋8分鐘搞定全家午餐,真是太棒了。”北京露營愛好者張女士分享道。

在杭州西溪濕地露營地,95后露營愛好者張先生向記者展示他的極簡裝備:卡式爐+折疊桌+2袋海鮮水餃,“相比自熱火鍋的工業感,現煮水餃的溫度讓露營更有生活儀式感。他指著正在沸騰的餃子笑道,看這薄皮大餡料的粉紅蝦仁,算不算山系米其林?”

中國營養學會專家解讀這一現象時說:“現代露營者追求的不僅是飽腹,更是營養與體驗的平衡。戶外活動能量消耗大,需注重蛋白質與膳食纖維的補充。速凍水餃既能快速補充碳水,又能實現營養搭配,是理想的戶外餐食選擇?！?/p>

速食水餃品牌餃好運相關負責人表示:餃好運產品營養美味、便于攜帶、操作便捷,創新采用-38℃急凍鎖鮮技術,完整鎖住食材本味,餡料占比達65%,薄皮大餡,一口爆汁,隨盒配備定制調料包,8分鐘即可享用米其林餐廳的星級美味,同時讓戶外烹飪擺脫繁瑣器具,實現輕量化露營場景下的營養膳食升級。

從將就到講究,從果腹到品味,這場發生在山野間的飲食升級,本質是人們對生活品質的雙向奔赴。當夕陽為帳篷鍍上金邊,一鍋沸騰的水餃升騰起裊裊炊煙,讓露營既有詩意,更有熱氣騰騰的煙火氣。

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