消費市場中，“儀式感”越來越受到年輕消費者的關注，尤其是在重要節日。2024年的跨年夜，更是激活了大家的消費熱情。火鍋餐飲品牌海底撈在跨年夜前一個月就開啟了餐位預定，跨年夜當天，火鍋的沸騰加上跨年夜的氣氛，海底撈門店的用餐氛圍達到了高潮。

在海底撈吃新年的第一頓火鍋成為跨年夜必備的聚會項目。數據顯示，2024年12月31日，海底撈全國超1300家門店，有超60%的門店翻臺率都超過了7輪，熱門城市如南京、合肥、長沙、西安等城市門店翻臺率近10輪，夜間至凌晨時段的翻臺率較去年跨年夜同期增長了約20%。

每到冬季，就會涌現出一批“冬游城市”。“東三省”最為火熱，位于長春市的海底撈寬城萬達店在跨年日這天的翻臺率突破了11次；有“雪窩子”之稱的威海也受到了跨年出游顧客的青睞，威高廣場店的海底撈門店全天翻臺率接近10次。

2025年元旦不調休，就地跨年成為更多人的選擇。海底撈也早早就進入了“備戰期”，除冬季新品外，海底撈鮮切牛肉也在多個城市海底撈門店上架，且加強了食品安全管理和管控，來保障元旦客流高峰期的顧客飲食安全。

海底撈于12月6日開啟的“海底撈撈金”活動也給顧客們帶來了喜氣洋洋的PK氛圍和新年好彩頭。該活動將持續到1月10日，海底撈也希望通過這種熱潮的活動獎勵，讓顧客在門店有更好地消費體驗，并通過真金白銀的福利大獎，讓大家一起年末狂歡，迎接金子般的好運未來。

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