極目新聞評(píng)論員 屈旌

1月16日，有網(wǎng)友在火鍋店菜品里看到了疑為藍(lán)環(huán)章魚的動(dòng)物，隨即詢問(wèn)科普博主“博物雜志”，得到了肯定回答。藍(lán)環(huán)章魚屬于劇毒生物，不可食用。好在該網(wǎng)友表示并沒(méi)有吃，讓老板撤下去了。對(duì)此，其他網(wǎng)友紛紛稱“知識(shí)改變命運(yùn)”。（據(jù)1月17日濟(jì)南日?qǐng)?bào)）

網(wǎng)友發(fā)博詢問(wèn)科普博主，火鍋店端上來(lái)的是不是藍(lán)環(huán)章魚（圖片來(lái)源：微博）

(資料圖片)

藍(lán)環(huán)章魚是一種有劇毒的海洋生物，雖然個(gè)子小小的，但咬人一口便可致命，其體內(nèi)毒性非常強(qiáng)而且受熱也不會(huì)分解。這一外形獨(dú)特，罕見(jiàn)的劇毒海洋生物，引發(fā)了網(wǎng)友的好奇。大家紛紛感嘆自然界造物之神奇與可怕，慶幸該網(wǎng)友細(xì)心多問(wèn)了一句，并且不自覺(jué)地吸取教訓(xùn)，自我反省：“要是像我這樣喜歡整盤倒進(jìn)去‘炫’，那就真的是一頓火鍋來(lái)生再見(jiàn)了！”

其實(shí)網(wǎng)友也不需要過(guò)于恐慌，因?yàn)橛袆《镜纳锉厝徊粫?huì)長(zhǎng)得平平無(wú)奇，稍微注意一點(diǎn)，還是很容易發(fā)現(xiàn)異常的。藍(lán)環(huán)章魚和可食用的普通章魚，外形區(qū)別相當(dāng)大，雖然被做成食材后，藍(lán)色環(huán)不明顯，但其全身遍布著黑灰色斑點(diǎn)，像是發(fā)霉了一樣。一般人即便不認(rèn)識(shí)這種生物，出于本能的警覺(jué)和恐懼，也不會(huì)輕易就放進(jìn)嘴里。

科普博主回復(fù)（圖片來(lái)源：微博）

那么，令人疑惑的是，外形這么獨(dú)特的食物，是怎么被端上餐桌的呢？餐廳老板是自己去撈的，還是從供應(yīng)商那里進(jìn)的貨，捕撈和檢查的人，難道沒(méi)有感覺(jué)到異常嗎？這家餐廳只有一只藍(lán)環(huán)章魚嗎，是不是還有沒(méi)被發(fā)現(xiàn)的毒物？藍(lán)環(huán)章魚的毒性那么大，將它處理成食材的廚師還好嗎？這位網(wǎng)友讓老板將有毒的章魚撤下去了，但如果店家沒(méi)有意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，會(huì)不會(huì)再次售賣，造成中毒事故？一連串的問(wèn)號(hào)，實(shí)在令人惴惴不安。

有網(wǎng)友稱，這可能就是個(gè)小概率事件，捕撈的時(shí)候一股腦地?fù)粕蟻?lái)，撈的人也不認(rèn)識(shí)，做的人也不認(rèn)識(shí)，就一起裝盤端上來(lái)了。雖然說(shuō)這種可能不是沒(méi)有，但這個(gè)安全漏洞也太大了吧，做海鮮生意的人，連這么有毒的章魚都不認(rèn)識(shí)？海里有毒的生物，可不止藍(lán)環(huán)章魚一種，真要是這么大意，那吃頓海鮮火鍋也太危險(xiǎn)了吧。

藍(lán)環(huán)章魚（網(wǎng)絡(luò)資料圖）

其實(shí)，藍(lán)環(huán)章魚的買賣早在數(shù)年前就引發(fā)過(guò)爭(zhēng)議。這種章魚雖然的確不多見(jiàn)，但卻跟此前引發(fā)軒然大波的鱷雀鱔一樣，一度是寵物界的“寵兒”。因?yàn)樗{(lán)環(huán)章魚長(zhǎng)得明艷漂亮，又有劇毒，養(yǎng)它的話在圈子里就很有面子。而這種虛榮心帶來(lái)的，當(dāng)然是極大的安全隱患。當(dāng)時(shí)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上不少商家都直接將其當(dāng)寵物售賣，這也說(shuō)明，對(duì)于藍(lán)環(huán)章魚這種劇毒物的流通，存在監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，既然它會(huì)出現(xiàn)在寵物缸里，那么當(dāng)然也會(huì)有概率出現(xiàn)在餐桌上。

這種劇毒生物，被買來(lái)賣去，還被當(dāng)成食物提供給顧客，實(shí)在是太危險(xiǎn)了，一不小心就是一場(chǎng)悲劇的發(fā)生。根據(jù)《野生動(dòng)物保護(hù)法》，法律禁止網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、商品交易市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所等，為違法出售、購(gòu)買、食用及利用野生動(dòng)物及其制品或者禁止使用的獵捕工具提供展示、交易、消費(fèi)服務(wù)。而生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的行為，更涉嫌觸犯《刑法》。很多網(wǎng)友稱，這個(gè)細(xì)心的顧客救了自己也救了餐廳老板，救了自己是當(dāng)然的，但即便沒(méi)有造成人身傷害，老板恐怕也不能免責(zé)。

食品安全是重中之重，這件事不能當(dāng)成一個(gè)談資，在網(wǎng)上熱議一番就算了，希望這位顧客及時(shí)舉報(bào)投訴，當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門迅速介入調(diào)查，挖出藍(lán)環(huán)章魚被端上餐桌的整個(gè)鏈條，及時(shí)打擊違法犯罪行為，該處罰的處罰，該堵漏的堵漏，消除舌尖上的隱患。

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