紅網(wǎng)時刻記者 張紅 通訊員 肖磊 姚懿恒 張博 聯(lián)合報道

條條綠水出桑植，在澧水源頭的桑植縣，一條條綠水好像翡翠緞帶，碧藍碧藍，蜿蜒在高山深谷中，獨特而秀美。正是如此好山好水，才催生了一道純正、生態(tài)的美食——南岔的魚。

南岔的魚口感滑嫩，清香鮮美，成菜魚形完整、香味撲鼻，湯色白明亮、晶瑩似玉，非常誘人，與其說是一道菜，還不如說是一件藝術(shù)品。

品嘗這道菜，魚肉肥美細(xì)膩，白嫩柔軟，入口即化，回味無窮。湯入口，一口猛烈的醇鮮，直竄鼻腔，相當(dāng)過癮。也難怪吃過的顧客連連感慨，南岔的魚，真是讓人吃了一回又想一回啊!

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