隨著中秋佳節(jié)臨近，一年一度的“月餅大戰(zhàn)”再次打響。國(guó)潮文創(chuàng)月餅、減糖無(wú)油月餅、異形月餅、螺螄粉月餅……不少商家在創(chuàng)意、健康、造型、口味上下足功夫，試圖撕掉傳統(tǒng)月餅重油重糖、款式陳舊、口味單一等“臉譜”標(biāo)簽，多元?jiǎng)?chuàng)新以觸達(dá)年輕一代。

近幾年，文創(chuàng)月餅、各互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)月餅、各大高校月餅在網(wǎng)絡(luò)社交圈中賺足眼球，說(shuō)明月餅不再是單純的食品，具備文化屬性，可以通過(guò)文化創(chuàng)新來(lái)激活消費(fèi)欲望，也符合年輕消費(fèi)者自我表達(dá)的價(jià)值訴求。“創(chuàng)新月餅”打破了傳統(tǒng)月餅的固有印象，通過(guò)增添多種創(chuàng)意設(shè)計(jì)，賦予了潮流元素，給傳統(tǒng)文化注入了新的生機(jī)，使得月餅贏得年輕人的青睞，得以更好地傳承傳統(tǒng)文化。

月有陰晴圓缺，人有悲歡離合。在各大傳統(tǒng)節(jié)日里，中秋節(jié)的文化韻味最深厚，蘊(yùn)含著千百年來(lái)中國(guó)人的離愁別緒、期盼團(tuán)圓的濃烈情結(jié)。無(wú)論人在天涯海角，只要到了中秋節(jié)，吃上一塊月餅，欣賞到天上的圓月，都會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的思念之情，這就是傳統(tǒng)文化的力量。月餅做為中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，已成為了不可或缺的傳統(tǒng)文化符號(hào)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮推動(dòng)下，月餅亦走向了商品化的道路，由傳統(tǒng)到潮玩，由單一到多元，這也是市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

傳統(tǒng)月餅流傳千年之久，外形、材料、制作工藝、口味等均已定型，有一批忠實(shí)的擁磊，銷(xiāo)售自不在話下。在市場(chǎng)上，每年銷(xiāo)量最大的，也是傳統(tǒng)月餅，說(shuō)明其基礎(chǔ)穩(wěn)固，并不愁賣(mài)。不過(guò)，傳統(tǒng)文化需要由一代代來(lái)傳承，要不斷吸引年輕人，來(lái)主動(dòng)接受和傳承傳統(tǒng)文化，方可延續(xù)文化血脈。而傳統(tǒng)月餅對(duì)年輕人來(lái)講，恰恰顯得過(guò)于落伍，重油重糖、款式陳舊、口味單一等“臉譜”標(biāo)簽，早已不適應(yīng)年輕人的新潮品味了。

顯然，月餅需要做出一定的改變，重新打造新的“臉譜”，吸引年輕的消費(fèi)者。如今，各地推出的“創(chuàng)新月餅”大獲成功，用料、外形、口味、包裝設(shè)計(jì)等都有了全新的變化，將月餅由傳統(tǒng)應(yīng)節(jié)食品帶出來(lái)，賦予了更多的文化價(jià)值屬性，抓住了年輕人的心。可見(jiàn)，這樣的創(chuàng)新符合時(shí)代發(fā)展潮流，賦予了月餅更長(zhǎng)久的生命力，讓年輕人主動(dòng)接受，愿意去觸摸、品讀傳統(tǒng)文化，進(jìn)而喜愛(ài)傳統(tǒng)文化。

“創(chuàng)新月餅”的內(nèi)核沒(méi)有改變，創(chuàng)新的是其它外在元素，這就使得傳統(tǒng)文化得以凝聚，沒(méi)有脫離文化范疇。時(shí)代一直在變化，傳統(tǒng)文化亦非一成不變，也會(huì)隨著時(shí)代的發(fā)展，而不斷適時(shí)增減內(nèi)涵。近些年來(lái)，月餅、漢服、文創(chuàng)等均出現(xiàn)了創(chuàng)新變化的趨勢(shì)，這是可喜之事，表明傳統(tǒng)文化沒(méi)有停滯不前，而是積極擁抱時(shí)代變革潮流，商家主動(dòng)了解年輕人的消費(fèi)需求，開(kāi)發(fā)出更適應(yīng)新時(shí)代的品類(lèi)，將傳統(tǒng)文化一代代傳承下去。

來(lái)源：荊楚網(wǎng)

作者：江德斌（浙江臺(tái)州）

關(guān)鍵詞： 月餅 新的 注入 傳統(tǒng)文化